... u nás každý den k jídlu domácí PICKLES

Pickles je přírodně kvašená zelenina, která by neměla chybět každý den na Vašem talíři!

Mléčné kvašení neboli fermentace je proces, při němž se sacharidy přítomné v zelenině mění za pomoci kvasných baktrií na kyselinu mléčnou, vzniká velké množství vitaminu C, enzymů, laktobacilů.